Monterosso Calabro si prepara ad ospitare la XI edizione della Sagra dei Sapori. Amanti delle sagre, dei piccoli borghi e delle tradizioni preparatevi dunque ad una serata fatta di buon cibo e da tanto divertimento. L’appuntamento è fissato per domani, 17 agosto, a partire dalle ore 20:30, presso il parcheggio di Via Roma. Per Celeste La Tessa, dell’associazione Upa – Giovani in Festa, associazione di volontariato che organizza l’evento, questa sagra «è speciale perché non si mangia un’unica cosa. La Sagra dei Sapori, dal punto di vista culinario, vuole promuovere la cucina calabrese più autentica e spontanea: da pipi e patati, ai fileja, fino alle fritture più tipiche. Ma senza soffermarsi su un’unica pietanza. Chi viene ogni anno sa che ogni volta trova qualcosa di nuovo e diverso. Sempre tipico, certo. Tipico è anche la forma di organizzazione dell’evento: un gruppo di amici, volontari, sia del posto che provenienti da altri luoghi, in vacanza nel piccolo centro calabrese».
«Questa unione di giovani ha una rilevanza sociale enorme – dichiara Caterina Fanello, sociologa ed esperta di marketing, membro dell’associazione – è straordinario vedere ragazzi di ogni età cimentarsi in cucina, sin dalle prime ore del mattino, assieme ai turisti del posto. Immaginate un diciottenne proveniente da Milano a tagliare peperoni, mentre una signora del posto, di passaggio si sofferma a spiegarli come “si tagghiunu i pipi”». Anche per questo, per la sua spontaneità, la Sagra dei Sapori, in undici anni, ha conquistato il cuore di molte persone che, arrivando a Monterosso, in pieno agosto sono certi di trovare una calda accoglienza, buon cibo e tanto divertimento a misura di “piccolo borgo”. La serata, inoltre, sarà allietata dal gruppo Amakorrà che eseguirà musica popolare. Un’esperienza, insomma, capace di mettere insieme nuove generazioni, cultura e tradizione.
