Pesce non tracciato: sanzionato un ristorante in Calabria

Circa 91 chili di prodotti ittici privi della necessaria tracciabilità sono stati sequestrati dalla Guardia di Finanza nel corso di un controllo effettuato in un ristorante di Marina di Gioiosa Ionica, nella Locride. L’ispezione ha inoltre fatto emergere gravi carenze igienico-sanitarie nei locali destinati alla conservazione e alla lavorazione degli alimenti.

L’attività rientra nei controlli sulla tracciabilità dei prodotti ittici predisposti dal Reparto Operativo Aeronavale della Guardia di Finanza di Vibo Valentia, con l’obiettivo di verificare il rispetto delle norme che garantiscono la trasparenza della filiera del pescato, dalla cattura fino alla vendita e alla somministrazione al consumatore.

Controlli in un ristorante della Locride

L’intervento è stato eseguito dai militari della Sezione Operativa Navale di Roccella Jonica, che hanno effettuato un’ispezione all’interno di un ristorante situato a Marina di Gioiosa Ionica.

Fin dal momento dell’accesso nei locali, i finanzieri avrebbero riscontrato diverse criticità sotto il profilo igienico-sanitario. Le carenze riguardavano sia gli ambienti utilizzati per la conservazione e la lavorazione degli alimenti, sia il personale impegnato nelle attività di cucina.

Considerata la gravità delle condizioni rilevate, è stato immediatamente richiesto l’intervento dell’Azienda sanitaria locale competente, che ha effettuato a sua volta gli accertamenti di propria competenza.

Sequestrati 91 chili di prodotti ittici non tracciati

Nel corso dell’ispezione, i militari della Guardia di Finanza hanno individuato e sottoposto a sequestro circa 91 chili di prodotti ittici non tracciati.

La mancanza della documentazione necessaria a garantire la provenienza e la tracciabilità del pescato ha comportato una sanzione nei confronti del titolare del ristorante, ai sensi del Decreto legislativo 4/2012.

Parallelamente, il personale dell’Asp intervenuto sul posto ha redatto le prescrizioni obbligatorie relative alle irregolarità di carattere igienico-sanitario e ha proceduto con le sanzioni di propria competenza.

Controlli della Guardia di Finanza a tutela dei consumatori

L’operazione si inserisce nell’attività di controllo svolta dal comparto aeronavale della Guardia di Finanza per contrastare le irregolarità lungo la filiera agroalimentare e ittica.

La tracciabilità rappresenta infatti uno degli strumenti fondamentali per garantire al consumatore informazioni corrette sulla provenienza e sulla commercializzazione dei prodotti ittici.

I controlli puntano quindi a verificare il rispetto della normativa e a individuare eventuali prodotti commercializzati o somministrati senza le necessarie garanzie di tracciabilità, con particolare attenzione alla tutela della salute dei consumatori.

L’intervento nella Locride conferma, secondo quanto sottolineato dalla Guardia di Finanza, la prosecuzione dei controlli sul territorio calabrese e l’attenzione riservata alla sicurezza della filiera ittica, dalla fase della produzione fino alla tavola.