La Calabria protagonista a Bruxelles alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Si è svolta con successo la decima edizione dell’evento Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, in programma nei giorni scorsi a Bruxellese, precisamente, all’interno del Palazzo Africano di Tervuren. Queste due giornate, in particolare, hanno dato vita ad una speciale e ricca esposizione delle eccellenze agroalimentari calabresi, ottenendo i numerosi apprezzamenti e le valutazioni positive del pubblico presente.

L’iniziativa è stata organizzata dall’Associazione Cuochi Italiani in Belgio (Fic), presieduta da Pino Nacci, ma ha registrato anche il pieno sostegno dell’Associazione “Calabresi in Europa”, rappresenta dal presidente Berenice Franca Vilardo. Questo sodalizio, tra l’altro, non ha solo patrocinato l’evento, ma ha anche allestito un’esposizione con tante produzioni agroalimentari di Calabria. La finalità primaria, di questa importante vetrina, è stata proprio quella di far degustare molti prodotti e specialità locali, tutte di altro profilo e promosse sul mercato europeo.

Coinvolte molteplici figure della filiera agroalimentare

La manifestazione ha attirato oltre 500 visitatori in una sola giornata, riunendo ogni categoria chiave del settore agroalimentare: cuochi, pizzaioli, pasticceri, ristoratori, buyers, importatori, distributori, rappresentanti istituzionali, giornalisti e blogger. Inoltre, si è creato un clima del tutto favorevole al confronto e all’avvio di nuove collaborazioni.

I rappresentanti istituzionali presenti

La Settimana della Cucina Italiana è stata caratterizzata anche dalla presenza di importanti ed autorevoli figure istituzionali. Tra questi c’era: Francesco Varriale, il Console Generale d’Italia a Bruxelles; Pierre di Toro, direttore dell’Istituto Italiano di Cultura, e anche Tindaro Paganini, direttore dell’Ice – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. A queste autorità si è aggiunta Federica Favi, Ambasciatore d’Italia in Belgio, la quale ha sottolineato il valore della cucina italiana, descrivendolo come un vero e proprio patrimonio culturale da tutelare e da promuovere. Quest’ultima, in aggiunta, si è soffermata sul percorso di candidatura Unesco, previsto per questo mese di dicembre e valido come riconoscimento istituzionale del settore.

Le aziende calabresi selezionate ed inserite nell’iniziativa

Serena Arcudi e Michele Surace, invece, hanno curato lo stand dell’associazione “Calabresi in Europa”. Supportato anche dai giovani della sezione Young, lo stand ha riunito non poche realtà del territorio calabrese. Tra quelle della provincia di Cosenza c’erano: Azienda agricola biologica Fratelli Renzo, Azienda cantine Leone, Azienda Casello Mascaro, Azienda Casearia Silana, Antica salumeria Mazzuca, Filiera agroalimentare Madeo e Riso Masseria Fornara di Sibari). Anche la provincia di Viboè stata rappresentata da aziende significative e di successo. Nel dettaglio, ecco i nomi di alcune aziende che erano presenti: Salumificio Livasi, Azienda agricola Guerino Piccolo, Amaro Numero 5, Tonno Callipo e Pastificio Fiorillo.

Ospite d’onore lo Chef Maria Domenica Grillo

Ospite d’onore dello stand è stata Maria Domenica Grillo, Chef della Federazione Italiana Cuochi e responsabile provinciale delle Lady Chef di Vibo Valentia. Quest’ultima, con grande gioia, ha conquistato il pubblico internazionale con la degustazione di piatti tipici calabresi.

Prospettive future per una Calabria sempre più protagonista

Peppino De Rose, nel ruolo di direttore scientifico e vicepresidente del sodalizio “Calabresi in Europa”, ha affermato: «Si continua a promuovere e a raccontare la Calabria in Europa con una visione più ampia, inclusiva, più europea e con i giovani protagonisti, consapevoli che la nostra terra di origine è parte importante dell’Italia e dell’Europa, con un ruolo che è strategico insieme alle altre regioni del Mezzogiorno,dichiarato anche negli obiettivi della politica di coesione europea». L’Associazione “Calabresi in Europa” ha confermato la volontà di voler valorizzare la Calabria e i suoi prodotti, mantenendo la convinzione che la cultura enogastronomica calabrese, sia un elemento fondamentale, nell’ambito di quella che è la promozione del Made in Italy in Europa.