Salumi di Calabria DOP: arriva il riconoscimento ufficiale dal Ministero

Nasce ufficialmente il nuovo Consorzio di tutela Salumi di Calabria DOP. Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha riconosciuto formalmente l’organismo, affidandogli le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza e tutela delle eccellenze della salumeria calabrese a Denominazione di Origine Protetta.

Il Consorzio diventa così l’unico soggetto incaricato dal Ministero della cura generale degli interessi delle DOP relative a salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta di Calabria.

Salumi di Calabria DOP: promozione e tutela contro le contraffazioni

L’incarico conferito abilita il Consorzio a operare attivamente nella promozione dei Salumi di Calabria DOP, nell’informazione al consumatore e nella valorizzazione del marchio sui mercati nazionali e internazionali. Parallelamente, l’ente svolgerà un ruolo chiave nella vigilanza contro abusi e contraffazioni, in stretta collaborazione con l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF), organismo preposto al controllo e alla repressione delle frodi nel settore agroalimentare.

Il riconoscimento ministeriale è arrivato dopo la verifica del requisito di rappresentatività: il Consorzio rappresenta almeno i due terzi della produzione controllata delle categorie interessate, come previsto dalla normativa vigente per la filiera delle preparazioni di carni.

Sede a Cosenza e nuovo Consiglio di amministrazione

Con sede legale a Cosenza, il Consorzio di tutela Salumi di Calabria DOP consolida il proprio ruolo istituzionale nella salvaguardia dell’autenticità e della qualità del comparto agroalimentare regionale. La costituzione del nuovo organismo segna una fase di rilancio per il settore, dopo le vicende che avevano portato alla revoca del precedente consorzio per carenza di rappresentatività delle quote di produzione regionali. Il provvedimento consente alla Calabria di riacquisire un presidio strategico per la difesa del Made in Italy e per la promozione delle proprie eccellenze sui mercati globali.

In concomitanza con il riconoscimento ministeriale, l’assemblea dei partecipanti ha definito i nuovi vertici. Sono stati eletti all’unanimità nel Consiglio di amministrazione: Anna Madeo, Costantino Paolo Madeo, Francesco Antonio Madeo, Salvatore Pugliese e Leonardo Maiuolo. L’assemblea ha inoltre designato Anna Madeo alla presidenza, Salvatore Pugliese come vicepresidente e Giuseppe Perri nel ruolo di direttore. La nascita del nuovo Consorzio di tutela Salumi di Calabria DOP rappresenta dunque un passaggio strategico per rafforzare la competitività, la tracciabilità e la tutela delle produzioni tipiche calabresi.