Irregolarità igienico-sanitarie: sequestrati in Calabria 11 quintali di formaggi

I carabinieri forestale del “Parco del Pollino” hanno sequestrato a Mormanno 11 quintali di formaggi, denunciando in stato di libertà il titolare dell’azienda che li produceva. Il sequestro, scaturito da un controllo effettuato insieme ai dirigenti veterinari dell’Asp di Cosenza, è stato motivato da una serie di irregolarità igienico-sanitarie e amministrative che sono state rilevate dai militari.

I prodotti caseari custoditi in ambienti non idonei

In particolare, i prodotti caseari erano custoditi in ambienti non idonei. É stata accertata, inoltre, la presenza di prodotti privi di etichettatura o con etichette non tracciabili riferite ad aziende inesistenti e di formaggi acquistati attraverso la grande distribuzione e rivenduti come propri. La stagionatura dei prodotti, inoltre, avveniva su una scaffalatura in legno all’interno di locali insalubri. I militari hanno anche sequestrato nella stessa azienda quasi un quintale di salumi e oltre 74 chili di spezie varie perché non conservati in modo regolare.

Denunciato il titolare dell’azienda

Il titolare dell’azienda casearia è stato denunciato all’autorità giudiziaria per frode nell’esercizio del commercio, vendita di prodotti con segni mendaci e contraffazione e alterazione o uso di marchi o segni distintivi. (Ansa)