Sapori e biodiversità: Tropea ospiterà l’anteprima di Terra Madre Salone del Gusto

Tropea si appresta a diventare uno dei palcoscenici simbolo della Calabria, nell’ambito del gusto e della biodiversità. Dal 19 al 21 giugno prossimi, infatti, la Perla del Tirreno ospiterà l’anteprima di Terra Madre Salone del Gusto, l’appuntamento che anticipa l’edizione 2026 in programma a Torino dal 24 al 27 settembre, in occasione del 40° anniversario di Slow Food Italia.

L’annuncio è arrivato dalla fiera internazionale TuttoFood Milano 2026, dove l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo e l’amministratore delegato di Slow Food, Daniele Buttignol, hanno presentato l’iniziativa e tutte le attività previste. In particolare, la Calabria conferma il suo ruolo centrale in un percorso virtuoso: quello che unisce tutela dell’ambiente, valorizzazione delle produzioni locali e promozione delle filiere sostenibili.

Tropea capitale del gusto

La scelta di Tropea non è casuale. La località vibonese rappresenta da anni uno dei luoghi più riconoscibili dal punto di vista turistico, grazie ad un patrimonio che intreccia la tradizione, l’identità territoriale e una forte attrattività. L’anteprima di Terra Madre offrirà un’occasione di confronto tra produttori, istituzioni, associazioni ed operatori del settore, con l’obiettivo di rafforzare la visibilità delle eccellenze locali.

L’evento, inoltre, metterà al centro il tema della biodiversità, considerato un asset strategico della Calabria. Dalla terra al mare, passando poi per le produzioni artigianali e agricole, il territorio regionale continua a proporsi come laboratorio di qualità e di sostenibilità, mediante il dialogo con i grandi circuiti nazionali e internazionali.

Il valore per la Calabria

L’arrivo di Terra Madre a Tropea assume anche un significato politico ed economico. Per la Regione si tratta di una vetrina importante per promuovere il sistema agroalimentare calabrese e rafforzare il legame tra cibo, territorio e sviluppo locale. La presenza di Slow Food, al tempo stesso, conferma la crescente attenzione verso modelli produttivi che puntano su autenticità, tracciabilità e rispetto dell’ambiente.

La tre giorni di giugno, dunque, sarà un passaggio prestigioso ed anticiperà l’appuntamento torinese di settembre che, oltre a celebrare i 40 anni di Slow Food Italia, riunirà comunità del cibo, produttori e delegazioni da diverse aree del Paese e del mondo.

Una vetrina per il territorio

Per Tropea, come anche per l’intera Calabria, si tratta di un’opportunità di promozione che va oltre il calendario dell’evento. L’anteprima di Terra Madre, in tal senso, va a consolidare l’immagine della regione come destinazione di eccellenza per il turismo enogastronomico, settore sempre più centrale nelle strategie di valorizzazione territoriale.

In un momento in cui la qualità delle produzioni tipiche e la difesa della biodiversità diventano temi sempre più attuali, la scelta di Tropea rafforza il messaggio di una Calabria che vuole raccontarsi attraverso i suoi saperi, i suoi sapori e le sue comunità.

L’elogio alla biodiversità calabrese dell’assessore regionale Gallo

L’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, ha poi sottolineato: «Siamo la terra con maggiore biodiversità in assoluto nel nostro paese. Siamo la Regione che conferisce al paese Italia il primato mondiale sulla biodiversità, perché il 33% della biodiversità nazionale si trova qui in Calabria. Quindi, noi diamo al paese la spinta necessaria per essere il primo paese in assoluto per biodiversità»

Daniele Buttignol, in qualità di amministratore delegato di Slow Food, ha esposto quello che sarà il programma per gli appuntamenti di Tropea: «Sarà un evento di tre serate, previste dalle ore 18 fino ad arrivare alla mezzanotte, in cui ci sarà una parte di mercato che presenterà queste eccellenze che lavorano per tutelare la biodiversità, ma soprattutto sarà un momento in cui, attraverso convegni, show cooking ed incontri di degustazione, troveremo il modo di presentare quello che c’è dietro il prodotto. Quindi, presenteremo anche la comunità che quel prodotto porta avanti, che tutela il territorio da cui quel prodotto arriva. La nostra volontà è di creare un momento di festa, ma che sia una festa consapevole. Quindi, ci divertiremo e ci divertiremo imparando qualcosa. Questa è la volontà».