Serra San Bruno, il trionfo del porcino: migliaia di visitatori per la Festa del Fungo

C’è un profumo profondo, antico e avvolgente che in questi giorni ha attraversato le vie di Serra San Bruno oltre l’aroma inconfondibile della terra umida, dei faggi secolari, dei castagni e degli abeti bianchi che culla l’anima delle Serre Calabresi. Un profumo antico e inebriante di cose buone, della cucina tipica di queste parti e anche di quella innovativa, ma alla base con lo stesso “Re” indiscusso: il fungo porcino. In questo scenario magico, il borgo si è trasformato nel cuore pulsante dell’intera regione per la XIII edizione della Festa del Fungo, regalando un fine settimana conclusivo – quello del 3 e 4 ottobre – da vero e proprio batticuore, segnato dal picco assoluto di presenze.

I banchi colorati della storica mostra micologica, i profumi invitanti delle cucine all’aperto e le note musicali hanno ricreato un’armonia di festa capace di riempire piazze e vicoli fino a tarda sera. Un gran finale travolgente per un evento che, per la prima volta, ha scelto di sdoppiarsi e regalare la sua magia su ben due weekend, unendo la comunità e migliaia di visitatori giunti da ogni angolo della Calabria e oltre.

Un Borgo in Festa: Tra profumi, passione e convivi

Nelle giornate conclusive di sabato e domenica, l’energia della festa si è snodata lungo Corso Umberto I, trasformato in una passeggiata vibrante tra stand enogastronomici, commerciali carichi di porcini freschi e deliziose specialità conservate e di tante altre prelibatezze locali. Ma è nella storica Piazza di Spinetto che si è accesa la vera scintilla dell’evento. Qui, in un’atmosfera calda e festosa, si è spalancata una straordinaria arena del gusto e della cultura. A guidare il pubblico sul palco con grazia e passione è stata la nota conduttrice ed esperta enogastronomica Anna Aloi, che ha coordinato talk e show cooking mozzafiato. Tra pentole e padelle fiammeggianti e creazioni sublimi, lo chef Antonio Franzè (del ristorante Luna Convento di Copanello) ha incantato i presenti esaltando il re incontrastato della festa. Il palco non è stato solo spettacolo, ma un intreccio corale di storie, scienza ed emozioni. Con passione e competenza, la micologa Rosalba Calabretta ha incantato la platea svelando i segreti della tutela boschiva e della sicurezza alimentare, affiancata dal biologo nutrizionista Vincenzo Comito, che ha raccontato le straordinarie proprietà biologiche del porcino locale. Un dialogo aperto che ha visto la partecipazione viva del Distretto del Cibo di Vibo Valentia e di Francesco Costantino, commissario straordinario dell’Ente Parco delle Serre, salito sul palco per ricordare a tutti che difendere la natura significa proteggere l’anima stessa dell’economia calabrese.

La forza della sinergia e della comunità

Dietro un successo così travolgente si nasconde l’impegno instancabile, il cuore e la visione di una grande squadra. Il lavoro sinergico tra la Pro Loco di Serra San Bruno, guidata con dedizione dal presidente Francesco Bonazza, e l’Amministrazione Comunale del sindaco Alfredo Barillari ha dimostrato quanto l’amore per il proprio territorio possa fare la differenza. Con giusto orgoglio il presidente Bonazza ha espresso profonda gratitudine per un’affluenza che ha superato ogni aspettativa: «Il calore del pubblico ripaga settimane di sacrifici e conferma la forza straordinaria dei nostri volontari e della nostra squadra». Una gioia condivisa dal sindaco Barillari, che ha sottolineato come la kermesse stia crescendo di anno in anno, diventando una vetrina d’eccellenza capace di catalizzare l’attenzione dei media e fare di Serra San Bruno un simbolo d’orgoglio e accoglienza. L’evento ha visto la fondamentale collaborazione del Gal Terre Vibonesi, ponte prezioso che unisce il turismo della costa alle meraviglie dell’entroterra montano, combattendo lo spopolamento e custodendo l’identità dei borghi interni. Un grande plauso è andato anche all’Arsac, rappresentata dal divulgatore Antonio Clasadonte, che ha ricordato il valore inestimabile delle microfiliere locali unite alla conservazione dei nostri incontaminati ecosistemi.

Un arrivederci che profuma di casa

Mentre le luci si spengono e i turisti prendono la via del ritorno, a Serra San Bruno rimane l’eco dei sorrisi, degli applausi e dei palati appagati. Cala il sipario su un’edizione memorabile della Festa del Fungo, ma la sensazione è che questo borgo incantato nel cuore delle Serre abbia scritto una nuova e bellissima pagina di storia. Un’esperienza che resta impressa nel cuore di chiunque abbia respirato, anche solo per un attimo, il fascino autentico e generoso della nostra montagna.