L’identità di Vibo Valentia in un piatto: premiata la “Cuccìa di San Leoluca”

Cosa rende davvero indimenticabile una città? Non solo la maestosità del patrimonio storico, ma anche il sapore autentico delle tradizioni che resistono al tempo. È proprio da questo intreccio che nasce l’identità più profonda di Vibo Valentia, la “Città di tutte le epoche”, capace di custodire e valorizzare il proprio passato anche a tavola.

La Cuccìa di San Leoluca simbolo identitario

Nei giorni scorsi, nella Sala Giunta del Palazzo di Città, si è riunita la Commissione Tecnica di Valutazione Gastronomica per celebrare uno dei piatti più rappresentativi del territorio: “A Cuccìa di San Leoluca”. Non una semplice ricetta, ma un vero e proprio simbolo culturale, capace di raccontare la storia e l’anima della comunità vibonese.

Una giuria d’eccezione per premiare l’eccellenza

A decretare i migliori interpreti del piatto identitario è stata una giuria qualificata composta dall’assessore alla Cultura Stefano Soriano, dal segretario generale Domenico Libero Scuglia, dagli chef Pino Cardamone e Tonino Ramondino, insieme ai consiglieri comunali Maria Rosaria Nesci, Antonino Ravenna, Umberto Lo Bianco e Nicola Staropoli.
La segreteria organizzativa è stata curata da Emanuela Calderone.

Tradizione e innovazione: i ristoranti premiati

Il confronto tecnico ha portato alla valorizzazione di tre realtà locali che hanno saputo interpretare al meglio la tradizione gastronomica vibonese, ognuna con una propria chiave distintiva.
Il Ristorante Terravecchia ha ottenuto il premio “Tradizione 2026”, il Ristorante Veip si è distinto con il riconoscimento “Innovazione 2026”, mentre il Ristorante Amalfi ha conquistato il premio “Originalità 2026”.

Marketing territoriale e identità culturale

L’iniziativa si inserisce in un più ampio progetto di marketing territoriale, che punta a rafforzare l’immagine della città non solo attraverso i suoi beni archeologici e monumentali, ma anche tramite la cultura enogastronomica. Valorizzare la Cuccìa significa trasformare una ricetta antica in un moderno strumento di accoglienza e promozione turistica.

Un riconoscimento che diventa simbolo

Per rendere tangibile questo legame tra territorio e gastronomia, nei locali premiati verranno affissi un logo identificativo e una targa celebrativa, segni concreti di appartenenza e qualità.

La Cuccìa di San Leoluca diventa così molto più di una specialità culinaria: è il racconto di una comunità, il segno di un’identità condivisa e il simbolo di chi, ogni giorno, porta in tavola l’orgoglio di essere vibonese.