La crisi dell’oro verde in Calabria: tra costi di produzione alle stelle e prezzi al ribasso

L’olivicoltura calabrese, pilastro dell’economia agricola regionale e custode della biodiversità del territorio, sta attraversando una delle crisi più paradossali degli ultimi decenni. Un dato che è tristemente confermato da Coldiretti Calabria. Infatti, mentre i costi di produzione nelle campagne sono cresciuti sensibilmente, anche per effetto dei rincari energetici e dei cambiamenti climatici, il prezzo riconosciuto agli olivicoltori è ben al di sotto della soglia di sostenibilità.

«Il costo di produzione di un litro di olio extravergine in Calabria – si legge in una nota – si colloca mediamente tra 6,5 e 9 euro, con valori che possono superare i 9 euro nelle aree più svantaggiate. Una stima prudenziale è pari ad almeno 7,2 euro al litro. Nello specifico, la Gdo – Grande distribuzione organizzata continua ad utilizzare l’olio come prodotto civetta, comprimendo i prezzi lungo la filiera e scaricando il peso sulle aziende agricole».

«È anche per questo, – dichiara il presidente Franco Aceto – che la mobilitazione al Brennero assume un valore del tutto strategico: è lì che passa il confine simbolico di un sistema che oggi penalizza chi produce qualità e premia chi gioca al ribasso. Alla base della crisi c’è anche una questione strutturale: l’assenza di un reale principio di reciprocità negli scambi commerciali. Sul mercato italiano ed europeo arrivano oli provenienti da Paesi extra-Ue che non rispettano gli stessi standard ambientali, sanitari e sociali imposti ai produttori calabresi e italiani. Se un prodotto entra nel nostro mercato, – scrive il presidente di Coldiretti Calabria – deve rispettare le stesse condizioni; questa è la vera reciprocità».

Il nodo cruciale: origine e trasparenza

Punto critico, inoltre, resta la difficile identificazione del prodotto nazionale e calabrese di qualità, rispetto alle miscele di oli comunitari ed extracomunitari. «Sugli scaffali della Gdo  – sottolinea Coldiretti Calabria – si trovano frequentemente delle bottiglie etichettate come “extravergine”, ma che in realtà derivano da blend di oli di diversa provenienza, spesso indicata in modo poco chiaro in etichetta». Una situazione, questa, che genera confusione nel consumatore e che penalizza le produzioni di eccellenza del territorio.

Qualità, legalità e correttezza sul mercato

Pertanto, un passo importante nella lotta alle frodi, è rappresentato dalla cosiddetta Legge Caselli, che ha rafforzato il quadro normativo ed inserito degli specifici reati penali, in materia di frodi agroalimentari. «Con le nuove norme, si legge nella nota stampa – chi imbroglia non rischia più solo sanzioni amministrative, ma risponde penalmente. È un segnale importante di civiltà giuridica e di tutela del Made in Italy. Tuttavia, il rafforzamento delle sanzioni deve essere accompagnato da controlli efficaci e da una piena trasparenza lungo tutta la filiera, per garantire condizioni di concorrenza leale».

La voce della filiera organizzata

Sulla qualità del comparto, tra l’altro, è intervenuto anche il presidente della cooperativa Op olivicola “Assoproli Calabria”, Enrico Parisi. Quest’ultimo, ha dichiarato: «Gli olivicoltori calabresi esprimono dei livelli elevatissimi di professionalità, con competenze agronomiche e capacità di gestione della qualità lungo tutta la filiera. Il nostro è un patrimonio umano e produttivo straordinario, costruito su tradizione e innovazione. Tuttavia, questa qualità, rischia di non essere adeguatamente valorizzata in un mercato che non distingue con chiarezza tra produzioni di eccellenza e prodotti derivanti da miscele di origine incerta».

Opportunità: giovani,oleoturismo e nuove politiche

Nonostante le criticità, comunque, il comparto olivicolo calabrese mostra segnali importanti di vitalità e di innovazione. Cresce l’interesse dei giovani imprenditori agricoli, così come si sviluppano nuove forme di valorizzazione del territorio, legate all’oleoturismo. In questo contesto si inseriscono anche le nuove politiche di settore Il progetto nazionale Coltivaitalia prevede un Piano olivicolo nazionale da 300 milioni di euro, che può rappresentare un volano strategico per il rilancio del comparto. Al contempo, tali opportunità rischiano di essere vane se non si interviene sulle distorsioni del mercato, partendo da trasparenza e reciprocità.

Il ruolo della Regione Calabria

«Coldiretti Calabria – si legge sempre nel comunicato stampa – evidenzia positivamente che la Regione Calabria – Dipartimento Agricoltura, ha predisposto un piano olivicolo regionale, che rappresenta un’opportunità importante per rilanciare il comparto».

In aggiunta, il coordinamento regionale di Coldiretti, chiede lo stop alle aste al doppio ribasso nella Grande Distribuzione Organizzata, maggiore trasparenza in etichetta sull’origine delle olive, rafforzamento dei controlli sulla qualità reale dei prodotti, introduzione ed applicazione effettiva del principio di reciprocità negli scambi internazionali, valorizzazione sugli scaffali dei prodotti 100% italiani e calabresi.

Appello ai cittadini e consumatori

Infine, Coldiretti lancia un appello a tutti i cittadini e consumatori: «Ogni volta che si acquista una bottiglia a prezzi troppo bassi, è necessario interrogarsi sulla reale qualità ed origine del prodotto. Scegliere olio calabrese significa sostenere il territorio, la salute e il lavoro delle nostre imprese. Non possiamo accettare che l’oro verde della nostra terra, venga umiliato da logiche speculative. Difendiamo la dignità dei nostri produttori e la salute dei consumatori».