Mattia Tassone, quando fare il pane diventa un’arte: «Nel cuore ho avuto sempre il cibo. In cucina aiutavo mia madre»
Un ragazzo di ventitré anni che gestisce un panificio suo insieme al fratello, lavora giorno e notte con entusiasmo e...
FOOD & WINE
Con Food & Wine esploriamo l’essenza della Calabria attraverso i suoi sapori autentici che hanno reso questa regione famosa nel mondo.
Rosa Comerci e la sua straordinaria passione per la terra, l’azienda e il vino
Che crediate nel caso o nel destino, quella di Rosa Comerci è una storia curiosa, da novella, nel mentre la...
Ecco due torte al bacio per la credenza d’autunno: arrivano le mele e ritorna il cioccolato
Settembre entra nel vivo, l’aria è cambiata: gli abiti sbandierano, si intravedono le primissime zucche, l’uva è matura e i...
Lo chef vibonese Perini racconta una passione iniziata a soli tredici anni: «Volevo già lavorare in cucina»
Ascoltando la storia dello chef Antonio Perini viene da chiedersi cosa sia la passione e leggendola, si converrà che essa è...
Daniela Rotino e la cucina della memoria: «Conservo in una scatola le ricette di mia madre»
Lo scirocco e poi l’acquazzone improvviso, potente, che rinverdisce, portandoci con i piedi in settembre, mese dei poeti e degli...
Il sindaco di Rombiolo Caterina Contartese racconta il suo amore per la cucina… e non solo
Tra una manciata di ore sarà settembre, mese poetico, nostalgico dell’estate e transumante verso una nuova stagione: tra ultimi giorni...
La stagione dei fichi tra torte, marmellate e istanti che ritornano
La stagione dei fichi è decisamente romantica, segna l’arrivo di settembre, scandisce il tempo del ritorno e della ripartenza, che...
Nunzia Rombolà e l’amore per la cucina con la legna: «Se posso lo faccio ancora»
Settembre è alle porte, la fine dell’estate è una ventata di pura bellezza: le prime piogge, l’erba bagnata, il vento...
Estate: la stagione del pane, amore e tanto pomodoro
Non dite nulla! Ascoltate il pomodoro che borbotta, ora lento e ora più vivace, è vita, sensualità, magia. Una pentola...
Ferragosto e i suoi tre imperdibili dessert da preparare a casa
Ferragosto è una sintesi tra nostalgia ed entusiasmo, incarna lo stato d’animo del viaggiatore: l’estate si è fatta brulla e...
