La stagione dei fichi tra torte, marmellate e istanti che ritornano
La stagione dei fichi è decisamente romantica, segna l’arrivo di settembre, scandisce il tempo del ritorno e della ripartenza, che...
FOOD & WINE
Con Food & Wine esploriamo l’essenza della Calabria attraverso i suoi sapori autentici che hanno reso questa regione famosa nel mondo.
Nunzia Rombolà e l’amore per la cucina con la legna: «Se posso lo faccio ancora»
Settembre è alle porte, la fine dell’estate è una ventata di pura bellezza: le prime piogge, l’erba bagnata, il vento...
Estate: la stagione del pane, amore e tanto pomodoro
Non dite nulla! Ascoltate il pomodoro che borbotta, ora lento e ora più vivace, è vita, sensualità, magia. Una pentola...
Ferragosto e i suoi tre imperdibili dessert da preparare a casa
Ferragosto è una sintesi tra nostalgia ed entusiasmo, incarna lo stato d’animo del viaggiatore: l’estate si è fatta brulla e...
Francesca D’Orazio, la cuoca con il mappamondo in mano
L’orologio batte le 16.10 di un pomeriggio augustano, pigro e umido, fuori qualche nuvola attraversa distrattamente il cielo, sul tavolo...
Serena Solano: la giovane ginecologa, studiosa e cuoca per passione
Il primo pomeriggio d’estate, la tazzina sporca di caffè, l’aria pesante e quella sensazione di tempo statico, che solo i...
Sonia Serazzi, quando la cucina si divide tra letteratura, storia e arte
Una terrazza a Via dei Glicini, il sole battente, un caffè, due paste di mandorle, sfornate dalla padrona, Lisa Forrest,...
Cinzia Gullà assicura: «La mia è una cucina decisamente amorevole»
Il venticello mattutino che accarezza la tenda, due ortensie mature, una cheescake alla pesca assaporata con calma e pigrizia e...
Antea Godano: «Nel mio laboratorio tra torte e gelati si ascolta musica»
Due occhi verdi, un viso dolcissimo e un movimento continuo, una energia inarrestabile, a sentir parlare Antea Godano, protagonista di...
Brunella Restuccia e la sua scelta per la cucina e la felicità
Una voce romantica, un italiano dall’accento catalano e buongiorno che sa di vita, di fermento, quanta passionalità in Brunella Restuccia,...
